Recetas
Receta: Cajetas de zanahoria
La cajeta es uno de los dulces más emblemáticos de la cultura costarricense y hoy le mostramos cómo elaborarla con un giro especial: a base de zanahoria.
La cajeta es uno de los dulces más emblemáticos de la cultura costarricense y hoy le mostramos cómo elaborarla con un giro especial: a base de zanahoria.
Isabel Campabadal, chef costarricense, comparte una receta original de su mamá: es muy económica y fácil de preparar.
Solamente en este cantón josefino hay 58 productores de cajetas.
¿Qué tal hacer un postre que a simple vista parezca un ''popi'', pero que sepa a cajeta y esté hecho de queque?
Se utilizaron 25 kilos de azúcar y 40 kilos de leche en polvo, además de mantequilla y café.
La segunda edición de la Feria de la cajeta tuvo lugar a un costado de iglesia del centro cantón.