Receta: Sándwich de pierna

Ingredientes:

500 gramos de carne de la pierna desmenuzada

Para la salsa:

1 cucharada de aceite

1 cebolla picada finamente

2 dientes de ajos picados

1 cucharada de mostaza dijon

2 cucharadas de vinagre blanco

1 cucharada de paprika

1 cucharadita de salsa picante

1 taza de ketchup

1 cucharadita de salsa inglesa

1 cucharada de azúcar moreno

1 hoja de laurel

Para servir:

6 panes de hamburguesa

1 taza de repollo

Preparación:

Calentar en una olla grande el aceite, cocinar la cebolla y ajo por 3 minutos.

Incorporar el resto de ingredientes de la salsa y dejar cocinar por 10 minutos hasta que espece un poco.

Agregar la carne, cocinar a temperatura baja.

Servir una porción de la carne con salsa sobre los panes tostados, terminar con repollo y más salsa.