Ingeniero en biosistemas aprovecha la pulpa y aguas mieles sobrantes del proceso industrial del café para producir biogás, la energía que sale de la "basura".
En julio de 2021 un quintal costaba $137 y para noviembre del 2021 llegó a valer $244. El aumento obedece a un importante recorte en la oferta mundial de este producto.
Aunque se temía que las medidas sanitarias impuestas por el gobierno harían que la recolección de café tuviese serios problemas, lo cierto es que los números demuestran lo contrario.
Se enfatiza en costarricenses ya que este año no habrá recolectores extranjeros debido el cierre de fronteras por la pandemia del COVID-19.
CoopeTarrazú exporta al mes entre 20 mil y 30 mil sacos de café.
