Receta: Pan casero

PAN CASERO

Ingredientes:

- 1 kilo de harina
- 2 barras de mantequilla o margarina derretidas
- 5 huevos
- 1 taza de leche tibia
- 2 cdas de levadura instantánea o seca
- 2 tazas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita de anís estrella
 
Preparación: Si utiliza levadura seca primero debe calentar la taza de leche hasta que esté tibia y agregar ahí la levadura y 1 cdita de azúcar. Dejar activar durante 10 minutos hasta que crece y se le forma espuma. Si utiliza levadura instantánea puede ignorar este paso.

Combinar todos los ingredientes secos en un tazón. Forme un hueco en el centro e incorporar la mantequilla derretida, los huevos y la leche. Mezclar todo junto. Incorporar el anís estrella frotando las manos y amasar hasta que la mezcla no se pegue al recipiente. Ya en ese punto, tape con un limpión y deje reposar 1 hora en un lugar cálido de la casa. Pasado este tiempo formar bollitos y hornear a a 325ª C durante 20 minutos.