Resuelva el almuerzo con la receta del día: pasta de atún y alcaparras

Redacción: Miguel Fallas. 

Para aquellos días en los que se desea comer algo rico sin mucho trabajo, le presentamos la pasta con atún y alcaparras.

Este martes, la chef Tere Moreno resuelve el almuerzo desde la cocina de Buen Día y nos enseña cómo preparar esta rica opción en casa. 

Ingredientes: 

• 500 gr de pasta previamente cocida. 
• 2 cdas de aceite. 
• 1 cda de orégano. 
• 1 cda de ajo molido. 
• 10 gr anchoas. 
• ¼ taza de alcaparras. 
• ¼ taza de aceitunas negras rebanadas. 
• 700 ml passata italiana. 
• 100 gr de atún hervido. 
• Sal y pimienta al gusto. 
• 5 gramos de perejil finamente picado.

Primero, en una olla caliente, agregue el aceite y haga un sofrito con el orégano, el ajo, las anchoas, las alcaparras y las aceitunas negras. Luego agregue la pasta italiana y deje reducir por 5 minutos. Incorpore el atún, mezcle bien y sirva sobre la pasta. Decore con el perejil picado. 

Recuerde que puede añadir otros ingredientes a su gusto. Si prepara esta receta, no olvide compartirnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.