Aprenda a corregir errores comunes en la cocina con estos simples trucos
La chef Lucrecia Rodríguez comparte ideas sencillas para solucionar problemas en la consistencia de una salsa o cuando hay un exceso de sal y acidez en sus recetas.
Redacción: Miguel Fallas
¡Tome nota de estos prácticos consejos que le ayudarán a solucionar los errores más comunes al cocinar! Si alguna vez su salsa blanca quedó con grumos, no se preocupe, basta con licuarla con un poquito de leche para que quede perfecta.
Y si las lentejas le quedaron demasiado saladas, una papa a medio cocer será su mejor aliada, pues se encargará de absorber el exceso de sal.
Otro error frecuente es cuando la salsa de tomate queda muy ácida, pero no tiene por qué ser un problema. Hervir la salsa con trozos de zanahoria o manzana ayuda a suavizar su sabor. Y si la mermelada quedó demasiado dulce, el jugo de limón hará maravillas para equilibrar el dulzor.
Estos sencillos trucos de la chef Lucrecia Rodríguez garantizarán que sus platillos siempre salgan como desea (repase la información en el video adjunto).
Para más información puede contactar a la Chef Lucrecia Rodríguez al teléfono 8801-1142. También puede encontrarla en redes sociales: Instagram @lucarte_queques y Facebook Lucarte Queques.
