Especial de recetas para vender en Navidad: Brigadeiros

La chef Deborah Azevedo nos guiará en la elaboración de unos deliciosos brigadeiros, un dulce brasileño muy popular. 

Esta versión, perfecta para la temporada navideña, incluye almendra molida y un relleno especial con cereza roja. Además de ser económica, la ganancia por unidad es significativa.

A continuación, presentamos la lista detallada de ingredientes que necesitará:

• 1 lata de leche condensada.
• 30 g de mantequilla.
• 3 cucharadas de chocolate puro en polvo.
• 50 g de nueces procesadas.
• Confites navideños.
• Cápsulas de papel #2.
• 22 cerezas.

El costo total de preparar 20 brigadeiros es de ₡2.850, lo que equivale a un costo por unidad de ₡142. Se sugiere un precio de venta de ₡450 por unidad y ₡1.100 por la cajita navideña que contiene dos unidades.