Nueva moda entre los panaderos busca recuperar la esencia del pan: la masa madre
El pan no es un enemigo en la búsqueda por perder kilos de más, siempre y cuando se consuman las porciones adecuadas
Los panaderos intentan volver a los inicios: hornear con masa madre, una receta que además de ser deliciosa, potencia los beneficios de este carbohidrato.
El pan una fuente de energía que aporta a nuestro cuerpo fibra, vitaminas y minerales, como el hierro y el magnesio. Es, además, bajo en grasa.
El pan no es un enemigo en la búsqueda por perder kilos de más, siempre y cuando se consuman las porciones adecuadas.
Una porción equivale a una rebanada de pan cuadrado, o a 10 centímetros de baguette. El error es acompañarlo con productos altamente grasosos.
Según datos del INEC, el pan y los cereales representan el 23% del gasto que hacen en comida las familias ticas, siendo los productos más apetecidos.
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