Especial de recetas para vender en Navidad: Biscotti

El biscotti, también conocido como catuccinni, tiene sus raíces en la pastelería italiana y se caracteriza por ser una galleta dulce de textura firme con forma ovalada, sometida a un doble proceso de horneado.

Para cerrar nuestro especial de "Recetas para vender en Navidad", les presentamos una deliciosa propuesta de biscotti de almendras, ideal para obtener una excelente ganancia. 

A continuación, detallamos los ingredientes necesarios:

• ½ taza de almendras procesadas.
• ½ barra de mantequilla.
• 1/3 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 ¼ tazas de harina.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• Pizca de sal.
• 5 gotas de esencia de almendra.

Decoración:

• 100 g de chocolate de cobertura oscuro.​
• 30 g de almendras fileteadas.

El costo total de la receta, que rinde 18 biscotti, asciende a ₡2.320, lo que equivale a un costo por unidad de ₡128. El precio sugerido de venta por unidad es de ₡385, y en una bolsita con dos biscotti, el precio sugerido es de ₡850.