Receta: Ensalada verde con frutas y aderezo cítrico

ENSALADA VERDE CON FRUTAS Y ADEREZO CÍTRICO

Ingredientes:

- 2 tazas de lechuga.
- 1 taza de kale.
- 1 taza de mango maduro cortado en cubos.
- 1/2 taza de piña cortada en cubos.
- 1/4 taza de almendras en lascas.

Aderezo:

- 1 yogurt in line con fruta de 200 mililitros.
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: Mezcle la lechuga y el kale con la fruta y bañe con las almendras. Luego mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta integrarlos y mezcle con la ensalada.

Chef. María Alicia Mena.