Nutrición
¿Es cierto que la miel nunca vence? Esto dice la evidencia científica
Expertos de la UNA derriban mitos comunes sobre la pureza, el color y la duración de la miel de abeja.
Expertos de la UNA derriban mitos comunes sobre la pureza, el color y la duración de la miel de abeja.
Un estudio determinó que solo el 27% de muestras analizadas cumplió con parámetros nacionales e internacionales de calidad.
El problema de la miel adulterada preocupa a los importadores alemanes. También los apicultores argentinos se quejan de la competencia desleal.
Baviera anunció recientemente la creación de una ley para proteger a las abejas, una cuestión pendiente en América Latina, a pesar de que las poblaciones de este insecto también están disminuyendo.
La famosa miel de palo que producen las abejas Mariolas es muy difícil de conseguir.
Unos 700 mil kilos se tendrán que importar de países como Nicaragua y El Salvador por este motivo.
La próxima vez que compre miel de abeja procure estar atento a dos palabras clave: jarabe o sucedáneo.
La albahaca es una hierba que asociamos con algunas comidas, sin embargo, su frescura también se pueden aprovechar en bebidas para darles un sabor exótico y diferente.
Los fuertes vientos de los últimos días, así como el fenómeno del Niño ocurrido el año anterior, son los causantes de la escasez.
Productos cosméticos y de salud a base de miel y cera de abejas
El Centro de Investigaciones Apícolas de la Universidad Nacional (UNA) organizó la Expo Miel 2014 para dar a conocer estos productos.
La Mariola es una de las 39 especies de abejas sin aguijón que existen el país.