Receta: Spaguettis con salchichas locas

SPAGUETTIS CON SALCHICHAS LOCAS

Ingredientes:

- 1 paquete de spaguetti
- Salchichas porcionadas en 4 trozos iguales
- 1 cda de aceite
- 1 cda de sal
- 2 tomates grandes picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cdas de aceite
- 1 caja de queso crema
- 1 latita de pasta de tomate
- Guisantes congelados

Preparación:

Tome los trozos de la salchicha e inserte dos trozos de salchicha en un puñito de 4 spaguettis crudos con cuidado de no quebrarlos. Repita lo mismo hasta agotar las salchichas y puñitos de pasta. Cocine la pasta con salchicha en agua hirviendo con sal. Una vez al dente, deseche el agua y vierte la cucharada de aceite para que no se peguen entre sí.

Prepare la salsa de la siguiente manera. Pida ayuda a un adulto para picar el ajo, cebolla y ajo. En una olla a fuego medio, agregue el aceite, el ajo, la cebolla y el tomate. Deje cocinar por unos 5 minutos. Retire la mezcla de vegetales de la olla, colóquela en el tazón de la licuadora y licúelos hasta que desaparezcan todos los trozos.

Lleve de vuelta la mezcla licuadora a la olla y con el calor a fuego medio incorpore la pasta de tomate, mezcle bien y luego el queso crema. Para finalizar agregamos unos guisantes congelados. Esto dará como resultado una salsa rosada que servimos sobre los spaguettis con salchicha.

Preparado por la chef Sophia Rodríguez Mata, Facebook: La buena cuchara CR.