Recetas
Receta: Choripán
Chef Sophia Rodríguez Mata
CHORIPANES
Ingredientes:
- Chorizo
- Pan francés
- Mantequilla
Chimichurri:
- 1 rollo de perejil
- 5 dientes de ajo
- 2 cditas de sal
- Jugo de 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 1 1/2 taza de aceite
Preparación: Corte el pan por la mitad, unte con mantequilla y ponga a tostar en la parrilla o el horno. Cocine el chorizo en una sartén o en la parrilla hasta que se cocine por completo y estén bien dorados. Para el chimichurri solo mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o bien pique todo muy finamente y combine. Puede almacenarlo en un recipiente de vidrio y usarlo durante varios días.
Chef: Sophia Rodríguez Mata