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¿Consumen menos carne de cerdo los ticos?
Respecto al riesgo de cáncer, los especialistas recomiendan consumir carne o embutidos no más de tres veces por semana.
Hace cinco meses, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió del peligro del consumo excesivo de carnes
La alerta de la OMS fue clara: el consumo excesivo de carnes es potencialmente cancerígeno.
El anunció causó preocupación entre los consumidores y tocó la estabilidad de la industria cárnica y de embutidos.
Cinco meses después del anuncio, ¿consumen menos carne de cerdo los ticos?
Los porcicultores argumentan que atraviesan una crisis por el bajo precio de sus productos.
Pero, ni esto, ni la advertencia de la OMS lograron mermar el consumo de carne de cerdo ni la competencia frente a la carne de res.
Respecto al riesgo de cáncer, los especialistas recomiendan consumir carne o embutidos no más de tres veces por semana.