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¿Cuál es la mejor forma de cocinar vegetales?
El brócoli es mejor comerlo crudo y la zanahoria es mejor cocida que rallada.
El modo en que usted prepara los alimentos influye en los nutrientes que estos contienen.
Giannina Ramírez, nutricionista, asegura que los vegetales frescos tienen mayores nutrientes.
Por ejemplo, el brócoli es mejor comerlo crudo, la zanahoria es mejor cocida que rallada y el tomate conserva más sus nutrientes cocido.
Para conocer más sobre estas técnicas al cocinar los vegetales en el video adjunto.