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Más atletas optan por dietas vegetarianas para mejorar su rendimiento

Los carbohidratos proporcionan energía, y las proteínas y las grasas les permiten a los músculos recuperarse tras la competencia.

Hace 5/14/2013 7:16:00 AM

Las dietas vegetarianas o veganas, es decir, aquellas que excluyen la carne, los huevos y la leche, están tomando fuerza entre los deportistas.

Se trata de tener un equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas, según los nutricionistas.

Los carbohidratos proporcionan energía, y las proteínas y las grasas les permiten a los músculos recuperarse tras la competencia.

En los últimos años, los atletas vegetarianos y veganos han comenzado a destacarse.

La solución para darle proteína al cuerpo es comer muchas semillas, como las nueces, y leguminosas, como los frijoles, los garbanzos y la soya, que tienen alto contenido proteínico.

Una combinación ideal puede incluir: arroz y frijoles o pasta, carne de soya y muchos vegetales o frutas.