Estilo de Vida
Tacos caseros nivel chef: Las recetas perfectas para sorprender a su familia
Prepárese para un festival de sabores con tacos de cerdo, pollo o res y dos salsas que harán de su comida un festín.
Periodista: Natalia Monge
¿De cerdo, pollo o res? Arme un festival de tacos en su cocina de manera práctica y nutritiva con dos salsas muy especiales.
El chef Alexander Zapata le explica el paso a paso de esta deliciosa receta en el video que aparece en la portada de este texto. A continuación, los ingredientes de las recetas.
Tacos al Pastor:
- Tortilla de maíz
- Carne de cerdo asada
- Piña
- Cebolla
- Cilantro
- Cebolla morada
- Salsa roja o verde
Tacos de Pollo:
- Tortilla de maíz
- Trocitos de pollo salteados
- Salsa verde o roja
- Guacamole
- Cebolla morada
- Limón
Tacos de Res:
- Carne de res salteada
- Chile dulce en julianas
- Cebolla morada en julianas
Salsa Verde:
- 10 tomatillos verdes mexicanos
- 1/2 rollo de cilantro
- 1 cebolla mediana rostizada
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Salsa Roja:
- 1/4 kg de tomates maduros
- 4 chiles pasilla o guajillo
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de maní
- 1 cebolla mediana rostizada
- 1/4 rollo de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Combine los ingredientes a su gusto en cada una de las tortillas (repase la información en el video adjunto).
