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Nutrición
Conozca los beneficios del tomate, un vegetal que no puede faltar en la mesa
Ya sea en ensalada, sopa, con aderezos... ¡de cualquier forma es una delicia!
POR Nancy Dobles | 11 de junio de 2024, 10:30 AM
El tomate es una planta de la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur. Se cultiva ampliamente por su fruto, también llamado tomate, que es una de las hortalizas más populares en la cocina mundial.
Pueden consumirse crudos en ensaladas, cocidos en salsas, sopas y guisos, y también se utilizan para producir productos derivados como el puré, el jugo y la pasta de tomate.
Este vegetal es rico en vitaminas, especialmente la vitamina C y la vitamina A, y contiene antioxidantes como el licopeno, que se ha asociado con varios beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Además, es una buena fuente de fibra, potasio y otros minerales esenciales.
El tomate es una hortaliza versátil y nutritiva, fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo, tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. En el video adjunto encontrará más información con la ayuda de la nutricionista Alejandra Irola.
A Irola la puede encontrar en sus redes sociales como @quedicelanutri o al WhatsApp 88417-890.