Entre risas y trabajo en equipo, logran preparar entre 200 y 400 tortillas cada día, sin olvidar los tamales, la gallina achiotada y otros platillos que forman parte del menú tradicional guanacasteco.
Personas y diferentes organizaciones se reunieron en en el centro de San José para ofrecer una mano amiga.
La receta de la familia Arias Brenes tiene más de 100 años de historia, una herencia que ahora comparten con sus clientes.
Desde el mes de noviembre, el trabajo se intensifica para esta mujer, quien ha dedicado 35 años a llevar a la mesa de numerosas familias el sabor único del tradicional tamal costarricense.
Carmen Castro, de 60 años, estaba durmiendo cuando el fuego, que inició en un charral, arrasó su casa.
La víctima del fuego vendía tamales en San Rafael Arriba de Desamparados.
Los expertos aconsejan no saltarse los horarios de comida y mantener los tratamientos médicos durante los días festivos.
Le contamos cuánto se ahorrará usted al hacer 50 tamales, según el MEIC.
Esta es una tradición de la familia Picado Cozza.
Este 25 de julio, se conmemoran 199 años de la Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica, un acontecimiento que permitió entrelazar las raíces culturales de la zona con el resto del país.
La Cocina del Santuario, un local administrado por la Basílica de Nuestra Señora de los Ángeles, ofrece los mejores platillos costarricenses y dona sus ingresos al esfuerzo eclesiástico.
Cocinar 25 piñas de tamales le puede costar hasta ₡29.000, según un estudio del MEIC.
