La niña que soñó con alimentar al mundo

Cuando la Dra. Ana Mercedes Pérez era apenas una niña, usaba su cocina de juguete para imaginar que estaba en un laboratorio haciendo grandes experimentos. Soñaba en inventar una pastilla que solucionaría el hambre en el mundo 

Ese fue el inicio para esta oriunda de Esparza, Puntarenas, en el camino de la ciencia, el cual posteriormente la llevó a especializarse a Francia y hoy se desarrolla como ingeniera de alimentos. 

Sus investigaciones la llevaron a recibir de manera reciente el premio a la Científica Destacada 2024. 

Su historia en este reportaje de 7 Días.