Tres salsas navideñas para carnes que harán la diferencia

Redacción: Miguel Fallas

No es lo mismo preparar un pollo a la plancha que un pollo a la plancha con salsa de naranja y jengibre. El chef Juan Carlos Estrada le enseña a preparar tres salsas navideñas para pollo, cerdo y res, con las que usted se va a lucir en estas fiestas.

A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Estrada para garantizar el mejor resultado.

Salsa de mora y vainilla

Ingredientes:

• 1/4 de cebolla
• 1/2 diente de ajo
• 1/2 taza de mora fresca
• 1 taza de agua
• 3 cdas de azúcar
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 cda de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Salsa de naranja y jengibre

Ingredientes:

• 1/2 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1 taza de jugo de naranja natural
• 1 cda de jengibre fresco
• 2 cdas de azúcar
• 1 cda de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Salsa de uchuva y vino tinto

Ingredientes:

• 1/2 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1/2 taza de uchuvas frescas
• 1/3 de taza de vino tinto
• 1/2 taza de agua
• 3 cdas de azúcar
• 1 cda de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Para más información puede contactar a chef Juan Carlos Estada al Whatsapp 6161-1407 y en redes sociales como Kajual Gastronomía.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.

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