Buen día
Receta: Cajetas de zanahoria
La cajeta es uno de los dulces más emblemáticos de la cultura costarricense y hoy le mostramos cómo elaborarla con un giro especial: a base de zanahoria.
Recetas
Aprenda a preparar tres ricos aderezos para ensaladas
La chef Deborah Azevedo le explica el paso a paso de estas recetas.
POR | 17 de octubre de 2024, 8:34 AM
Redacción: Miguel Fallas
Los aderezos son ese complemento infalible que le da el toque especial y diferente a las ensaladas. Así que hoy le invitamos a que se aventure en el mundo de los aderezos con la ayuda de la chef Deborah Azevedo, quien comparte tres sencillas recetas que son livianas y deliciosas.
A continuación, puede repasar la información de la receta. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Azevedo para garantizar el mejor resultado.
Aderezo italiano
Ingredientes
● ¼ taza de vinagre
● ¼ taza de salsa kétchup
● ¼ taza de aceite de oliva
● ¼ taza de agua
● ½ cucharadita de sal
● ½ cucharadita de azúcar
● ½ cucharadita de salsa inglesa
● ½ cucharadita de paprika
● 2 tajadas de cebolla
● 1 ajo.
Aderezo liviano de yogurt y culantro
Ingredientes
● 1 envase de yogurt de 125 grs
● 2 cucharadas de mayonesa liviana
● 2 cucharadas de jugo de limón
● 3 cucharadas de agua
● 2 cucharadas de culantro picado
● ¼ cucharadita de ajo en polvo
● ¼ cucharadita de sal
● Pizca de pimienta.
Vinagreta rápida
Ingredientes
● ½ taza de aceite de oliva
● 2 cucharadas de jugo de limón
● 2 cucharadas de vinagre
● 1 ajo picado fino
● 1 cucharadita de mostaza
● Sal y pimienta al gusto.
Estos aderezos le darán vida a sus comidas, úselos al almuerzo o cena, acompañando diferentes tipos de ensalada. Puede turnarlos a lo largo de la semana para tener una gran variedad.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.
Para más información puede contactar a la chef Deborah Azevedo al 8327-3393 y en el Facebook Chef Deborah Azevedo.