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Nutrición
El poder nutricional de los huevos
Este alimento tiene innumerables beneficios para nuestra salud: desde proteínas de alta calidad hasta nutrientes esenciales.
POR Nancy Dobles | 13 de octubre de 2023, 10:15 AM
Los huevos son un alimento naturalmente poderoso, que brinda una serie de beneficios para la salud.
En el video adjunto conocerá algunos de los aspectos más destacados de por qué son una adición saludable a la dieta.
Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad. Una única yema de huevo contiene aproximadamente seis gramos de proteína, y la clara es casi pura proteína. Esto los convierte en una opción ideal para el desarrollo y la reparación de tejidos musculares.
También son una fuente de numerosos nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas B (como la B12 y la riboflavina) y minerales como el hierro y el zinc. Son una de las pocas fuentes naturales de vitamina D.
Comer huevos puede ayudar a controlar el apetito. La proteína y la grasa en los huevos pueden ayudar a mantenerlo lleno por más tiempo, reduciendo así la ingesta calórica total.
También contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes que pueden ayudar a mantener la salud de los ojos y reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
La colina es un nutriente esencial que se encuentra en los huevos y es importante para la función cerebral y la memoria. Ayuda en la formación de una sustancia química cerebral llamada acetilcolina, que está involucrada en el pensamiento y la memoria.
Los huevos están relacionados con mejoras en los perfiles de lípidos sanguíneos, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Son asequibles y versátiles en la cocina. Pueden ser preparados de diversas maneras, desde hervidos y fritos hasta utilizados como ingrediente en una variedad de platos dulces o salados. Sin embargo, es importante disfrutarlos con moderación y como parte de una dieta equilibrada. También se debe tener en cuenta que las personas con alergias alimentarias o restricciones dietéticas deben ser conscientes de su consumo.
A la nutricionista Melania Cevo, la puede encontrar en sus redes sociales como @loquecomelanutri y a @consultasnutricion, o por medio del WhatsApp 8837-5398.