POR Gloriana Casasola Calderón | 1 de marzo de 2024, 5:43 AM

La sobreoferta de huevos en el mercado nacional trae un alivio a los hogares costarricenses.

Es uno de los alimentos más consumidos en los hogares de los ticos por su versatilidad y aportes nutricionales. Y comerlo ahora le puede salir más barato.

Luego de experimentar precios muy altos durante el 2023, el kilo del huevo empezó a registrar una significativa disminución.

El precio de referencia en las ferias del agricultor pasó de ¢2175 kg en febrero 2023 a ¢1500 kg febrero 2024, es decir ¢675 menos.

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Precio de huevos subió más de 40% en último año, según INEC

Cada tico consume, en promedio, 225 huevos por año.

Mientras que según el monitoreo de mercados que realiza el CNP, el precio varió de ¢2901 kg hace un año a ¢2399 kg en este mes. Lo que representa una disminución de ¢502

Los datos del INEC también reflejan este comportamiento. Según el Índice de Precios al Consumidor, el huevo bajó un 9,33% en el último mes.

La Cámara Nacional de Avicultores estima que cada tico consume 240 unidades de huevo al año, es decir, unos 15 kilos.