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Este pan casero se hace con manos centenarias
Con 101 años, Ángela Rodríguez tiene la receta más famosa de Atenas. Conozca su historia aquí.
Desde hace 60 años, en una esquina del colegio de San Joaquín de Flores, los heredianos han podido deleitarle comiendo “hules”, un pancito relleno que se ha convertido en tradición.
Los responsables detrás de esa larga historia son Guillermo Alfaro y su familia, creadores de este producto que, inclusive, es muy famoso en varios cantones de la provincia de las flores (ver video adjunto).
“Cada madrugada, horneamos más de 1.000 'hules', como se les conoce popularmente, y el nombre se debe a la consistencia del mismo pan”, señaló Alfaro.
Este emprendedor se ha convertido en uno de los personajes más populares de la zona, por la fama de sus icónicos panes. “Aquí uno hace amigos todos los días. La gente viene, compra, comparte y conversa con uno. Es una linda experiencia”, indicó.
Los “hules” se consiguen en San Joaquín de Flores, de lunes a sábado entre las 8 a. m. y 1 la p. m.