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“La Chumbimba” es el platillo estrella de Paraíso de Cartago
Este plato puede parecer abrumador a primera vista, pero es una verdadera explosión de sabores que ha ganado popularidad en la zona.
POR Jose Ernesto Herrera | 9 de octubre de 2024, 18:55 PM
En el corazón de Paraíso de Cartago, existe un lugar que ha capturado la atención de los amantes de la comida extravagante, El Faro, una popular ventanita que ha convertido un plato único en la estrella de su menú, “La Chumbimba”.
Este negocio es dirigido por Héctor Pérez, quien, junto a su equipo, comenzó su aventura en 2018 como vendedor ambulante en sitios turísticos de Orosí, Cartago.
El Faro es conocido por sus creaciones culinarias que desafían el paladar y sorprenden a sus comensales (vea la historia completa en el video adjunto).
Pero nada destaca tanto como “La Chumbimba”, un platillo que combina una explosiva mezcla de ingredientes: picaronas, banano verde, pico de gallo, chicharrón, carne y pollo mechado, aguacate, caldo de ceviche y una variedad de salsas.
Este plato puede parecer abrumador a primera vista, pero es una verdadera explosión de sabores que ha ganado popularidad en la zona. Se ofrece en diferentes tamaños y precios: ¢2000 la pequeña, ¢3000 la mediana, y ¢4000 la grande, que pesa nada menos que 1.5 kilogramos de puro sabor.
Además de “La Chumbimba”, El Faro ofrece otro producto estrella: las frutas micheladas, una mezcla refrescante y deliciosa con las frutas de temporada, ideal para acompañar los extravagantes platillos que ofrecen.
Si está en Paraíso de Cartago y quiere probar algo diferente, visite El Faro o contáctelos al 6181-0072. También puede seguirlos en redes sociales como @elfarocr para estar al tanto de sus ofertas y nuevas creaciones.