Tavo Gamboa le cocina a su mamá unos camarones con salsa de coco y chile panameño

Redacción: Miguel Fallas.

Este mes de la madre en la cocina de Buen Día solo se les cocina a las mamás. Hoy el comediante y comunicador Gustavo Gamboa preparó una deliciosa receta caribeña costarricense: camarones al maracuyá en salsa de coco y chile panameño. 

De la mano del chef Ricky, "Tavo" se animó a preparar un platillo que combina el sabor fresco y tropical del maracuyá con la suavidad de la salsa de coco y el picante del chile panameño (repase la información en el video adjunto). 

Ingredientes:

• ​400 grs de Camarón
• Sal
• Pimienta
• Leche de coco (1 coco)
• Media oz de pulpa Maracuyá
• 2 chiles panameños
• Picadura de cebolla, chile dulce , apio
• Ajo molido
• 1 cda de aceite

Preparación

Ponga en una sartén a calentar el aceite y sofría los camarones salpimentados. Cocine durante unos tres minutos y agregue el ajo, la picadura, la salsa de maracuyá, el chile panameño (uno entero, el otro picado) y por último la leche de coco. Baje la temperatura del fuego hasta llegar al punto de cocción deseado.

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