Un restaurante en Las Juntas de Abangares, Guanacaste, que ha sido una parte integral de la comunidad local durante años, renovó su compromiso con los productos locales, el turismo sostenible y el encadenamiento productivo con las zonas costeras, específicamente Costa de Pájaros.
Se trata del restaurante Heliconias, que ha sido un secreto guardado por mucho tiempo, con un inmenso potencial para el turismo y la gastronomía.
Estos comerciantes promueven el kilómetro cero, colaborando estrechamente con pequeños emprendedores y productores locales, para no solo fomenta el crecimiento económico en la región, sino también garantizar la autenticidad y la frescura de cada plato servido.
Además, ayudan a establecer vínculos de encadenamiento con algunas zonas como Costa de Pájaros, una comunidad costera situada a solo media hora de distancia. Alianza que les permite servir los mejores mariscos de Costa Rica, directamente de los pescadores locales.
“Estamos listos para recibir a los amantes de la buena comida y la naturaleza, y estamos ansiosos por ser parte del crecimiento sostenible de Las Juntas de Abangares y Costa Rica en su conjunto, para que más gente conozca esta zona tan maravillosa”, indicó José Ignacio Porras, propietario con más de 25 años de trabajar como chef.
Para obtener más información puede escribir al WhatsApp 8917-5500 o en Facebook como Restaurante Heliconias CR.