Asegúrese de que la merienda de sus hijos no sea un riesgo para la salud

Periodista: David Sibaja.

Estamos en la escuela Honduras, en Santa Ana. Es el primer recreo, y mientras unos juegan, otros comen… y comen… y comen. Y, como acaba de terminar el primer receso, para algunos es también turno de ir al comedor a desayunar. Hoy toca cereal. De ahí, de vuelta a las aulas…

Ya sumamos dos comidas para muchos: la del recreo y el desayuno, y se preparan para la tercera.

Cristina León, como todos los días, es la encargada de ese plato fuerte; en este caso, se trata de olla de carne.

Antes de ir a almorzar, muchos niños aprovecharon el recreo de las 9:50 a. m. para comer algo más. De nuevo, una merienda que, en muchos casos, era fruta, y en otros, productos procesados.

Ellos no escapan de una realidad: en solo cinco horas, los estudiantes pueden tener hasta seis tiempos de comida distintos, según un estudio de la Universidad de Costa Rica (UCR). Este es un dato preocupante si tomamos en cuenta que 118 mil menores sufren de obesidad (ver nota completa en el video adjunto).

“Estamos encontrando que en los centros educativos o en los centros de cuido, las familias envían meriendas de baja calidad nutricional, y en algunos casos, meriendas innecesarias, porque ya el centro educativo o el centro de cuido brinda alimentación, como el complemento escolar de los menús del MEP”, explicó la investigadora de la UCR, Ofelia Flores.

Si vamos más allá, no todos los centros educativos cumplen con la entrega de fruta en el comedor, ni tampoco proporcionan ensaladas o picadillos, lo que agrava el problema de la alimentación.

“Hay un ambiente alimentario donde hay pocas porciones de frutas y vegetales, y donde hay meriendas con una cantidad muy alta de alimentos que provienen de harinas, azúcares y grasas”, complementó la doctora Rocío González, de la UCR.

Cada fresco azucarado tiene seis cucharaditas de azúcar, y una galleta rellena tiene dos. Es decir, en un solo recreo, su hijo podría estar consumiendo ocho cucharaditas de azúcar, dependiendo de la merienda que usted le envíe.

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