Recetas
¿Vino para acompañar un picadillo de arracache? ¡Por supuesto que sí!
El vino, una bebida con milenaria historia, a menudo se reserva para ocasiones especiales. Sin embargo, disfrutarlo con una comida no requiere de platos elaborados.
El vino, una bebida con milenaria historia, a menudo se reserva para ocasiones especiales. Sin embargo, disfrutarlo con una comida no requiere de platos elaborados.
Doña Elsa lo cultiva en el patio de la casa y cuando se acerca la celebración prepara un delicioso platillo que degustan todos los papás de la familia.
Elaborado por el chef Rafael Calderón
Pero con el arracache se pueden hacer otros deliciosos platillos como los que cocina doña Sonia Villalobos en Tapezco de Zarcero.
Si hay algo que no podemos dejar de hacer al venir a Poás, es probar una receta del pueblo.
Seguimos conmemorando el encuentro de culturas y la receta que tenemos hoy conmemora la nuestra un picadillo de arracache con chorizo.