Aconsejan comer carne o embutidos no más de tres veces por semana
Estos alimentos no necesariamente están fuera de los estilos de vida saludable, eso sí, hay que saber cuánto y cómo comerlos.
La carne y los embutidos no son un factor determinante cuando se habla de cáncer, pero sí uno de riesgo si se consumen de forma desmedida.
Stephanie Cordero, del Colegio de Nutricionistas, afirma que la recomendación es un consumo máximo de 90 gramos diarios no más de tres días a la semana.
Estos alimentos no necesariamente están fuera de los estilos de vida saludable, eso sí, hay que saber cuánto y cómo comerlos.
Según Cordero, un consejo es, si se va a comer embutidos, incluir en la dieta los de pollo.
Javier Blandino, director de la Cámara de Embutidores, afirma que los consumidores deben preocuparse por consumir productos del mercado formal.
Ante las dudas que generó la advertencia de la OMS sobre el riesgo de cáncer, la Universidad Hispanoamericana reunió a varios expertos para debatir los detalles sobre este tema.