Coco, avena o almendra: ¿cuál es la mejor leche vegetal para usted?

Lo que comenzó como una alternativa para personas con intolerancia a la lactosa o dietas veganas, hoy es parte de la rutina diaria en muchos hogares. Las leches vegetales se han ganado un espacio importante en la cocina moderna.

Ya no se ven solo como “reemplazos” de la leche de vaca, sino como opciones saludables, sostenibles y muy versátiles. Se usan en batidos, cafés, postres y hasta en platos salados (repase la información en el video adjunto). 

Para entender mejor sus beneficios y aprender a prepararlas de forma sencilla en casa, conversamos con la nutricionista Tatiana Vargas, quien nos guía en un recorrido por tres de las más populares: la leche de coco, la de avena y la de almendras.

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