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Resuelva el almuerzo con la receta del día: pasta de atún y alcaparras
La chef Tere Moreno le enseña a preparar este delicioso platillo en casa.
POR | 20 de agosto de 2024, 9:50 AM
Redacción: Miguel Fallas.
Para aquellos días en los que se desea comer algo rico sin mucho trabajo, le presentamos la pasta con atún y alcaparras.
Este martes, la chef Tere Moreno resuelve el almuerzo desde la cocina de Buen Día y nos enseña cómo preparar esta rica opción en casa.
Ingredientes:
- 500 gr de pasta previamente cocida.
- 2 cdas de aceite.
- 1 cda de orégano.
- 1 cda de ajo molido.
- 10 gr anchoas.
- ¼ taza de alcaparras.
- ¼ taza de aceitunas negras rebanadas.
- 700 ml passata italiana.
- 100 gr de atún hervido.
- Sal y pimienta al gusto.
- 5 gramos de perejil finamente picado.
Primero, en una olla caliente, agregue el aceite y haga un sofrito con el orégano, el ajo, las anchoas, las alcaparras y las aceitunas negras. Luego agregue la pasta italiana y deje reducir por 5 minutos. Incorpore el atún, mezcle bien y sirva sobre la pasta. Decore con el perejil picado.
Recuerde que puede añadir otros ingredientes a su gusto. Si prepara esta receta, no olvide compartirnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.