El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alertó sobre la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en lotes de quesos frescos de las marcas nacionales Tiqueso y Corso.
Según los análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-Inciensa), estos productos no cumplen con los rubros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
La bacteria se identificó a través de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que llevan a cabo las autoridades.
Los lotes contaminados son los siguientes:
Este grupo se suma a otros quesos identificados con esta bacteria el pasado 23 de junio, que corresponden a las de las marcas nacionales Las delicias de mi tierra y Las brisas.
Salud indica que se está trabajando en el retiro del mercado de los lotes contaminados, en coordinación con los puntos de muestreo y a nivel de las empresas fabricantes.
Desde el ministerio se emitió una alerta general para que se evite comprar o consumir los productos mencionados, especialmente las mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
En caso de tener estos productos para su consumo, las autoridades recomiendan desecharlos o devolverlos al punto de venta.
Si experimenta síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares, y ha consumido algún lote de los productos antes mencionados, consulte a su médico o acuda a un centro de salud cercano.