Nutricionistas invitan a familias a cultivar los alimentos que consumen

Cultivar los alimentos que se consumen, en los mismos hogares, tiene grandes beneficios, según un grupo de expertos en nutrición.

La invitación y el mensaje lo envían profesionales en nutrición de la Universidad de Costa Rica.

Pero el ritmo de vida actual y hasta las condiciones en las que vive la gente hace de esta idea algo complicado.

Lo que los especialistas recomiendan es buscar asesoría o productos debidamente certificados, que den seguridad de su proceso de cultivo y cosecha.

“Una vez en la mesa, los productos que cosechamos pueden convertirse en platillos atractivos”, explicó la nutricionista Patricia Sedó.

Es por eso que como parte de esta iniciativa, Nutrición de la Universidad de Costa Rica une esfuerzos con el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).

Si usted desea obtener más información o asesoría, puede escribir al correo electrónico patricia.sedo@ucr.ac.cr

La Universidad de Costa Rica pronto espera tener en la web un sitio donde usted podrá tener a su alcance toda esta información.