POR Juan Manuel Vargas | 9 de diciembre de 2018, 12:34 PM

Un plan piloto llevó este año cursos de barismo a colegios técnicos en Carrizal, Dota y Turrialba.

Icafé no solo busca despertar la pasión por el café, si no, hacer consciencia de la importancia de la profesionalización a la hora de prepararlo.

Para este 2019 se espera ampliar esa iniciativa a más centros educativos para involucrar a los jóvenes con el café y su preparación.

Este año 90 jóvenes recibieron el curso de 20 horas cada uno en esa línea.

Será el Ministerio de Educación Pública (MEP) quien definirá los centros educativos que se sumen a la iniciativa el próximo año.

En la actualidad, esta institución respalda nueve academias donde se forman baristas, profesionales en la preparación del café.