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¡Aliste el bolsillo! El tamal y el rompope serán más caros esta Navidad
Algunas de las frutas más consumidas durante la época navideña también subieron de precio.
POR Daniel Céspedes | 14 de noviembre de 2022, 13:25 PM
La Navidad está a la vuelta de la esquina. Con ella, los deliciosos platillos típicos de la época no pueden faltar en las tardes de diciembre o en alguna ocasión especial.
La mala noticia es que, en comparación con el 2021, este año tendremos que sacar más dinero para comprar o elaborar, por ejemplo, tamales o rompope. Los ingredientes para prepararlos subieron hasta un 134% con respecto a diciembre del año anterior.
Entre los ingredientes que se utilizan para hacer tamales, destacan algunos que aparecen registrados en el comparativo de precios del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
La manteca subió un 40,54% de diciembre 2021 a octubre 2022, el maíz subió 19,25%; la posta de cerdo, en ese mismo periodo, subió 15,25%, mientras que el precio de la zanahoria creció un 72,61%.
De diciembre 2021 a octubre 2022, el arroz subió 5,02%, mientras que la vainica subió 3,47% y la cebolla un 52,89%.
Uno de los ingredientes que más elevó su costo es la papa, con un aumento de precio del 134,35%. El chile dulce también incrementó su valor en un 81,11% en los últimos 10 meses.
Por otra parte, se registró un aumento en los ingredientes necesarios para preparar el rompope, según detalló el INEC.
El producto que más aumentó de precio fueron los huevos, que serán un 35,23% más caros; la leche condensada subió un 31,49% y el ron ahora cuesta 13,81% más que el año pasado.
Algunas de las frutas más consumidas durante la temporada navideña también subieron de precio, como las uvas, con un aumento del 2,88% y la manzana, con un 21,5%.
De diciembre de 2021 y hasta la fecha, el país ha sido golpeado por la inflación, un indicador directamente vinculado a los precios de los productos básicos. Mientras que la inflación en diciembre de 2021 era del 3,30%, en octubre de 2022 se ubicó en 8,99%.