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Receta: Tortilla de brócoli y palmito con queso
La combinación de brócoli y palmito en una tortilla no es solo una fusión de sabores, también es una manera de aprovechar los nutrientes de estos ingredientes.
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Receta: Bagre en salsa de maní chireño
El bagre es un pescado de agua dulce con sabor suave y textura firme. Es el protagonista de este plato, considerado como una pieza fundamental de la cultura culinaria de la región de Chirripó.
Hace 11 meses
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Receta: Prepare un delicioso bocadillo para 25 personas
El costo de los ingredientes es de menos de ₡2.500.
Hace 11 meses
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Receta: Arroz con piangua
En Costa Rica, las pianguas son extraídas principalmente por mujeres, quienes también reforestan manglares para conservar la producción y extracción de manera sustentable y sostenible.
Hace 11 meses
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Receta: Lomo Fingido
La carne molida reemplaza el corte de lomo y es una excelente opción para abaratar los costos sin sacrificar el sabor.
Hace 11 meses
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De la Pampa a su mesa: La receta por excelencia de la "Gallina Enchía"
Dos chefs herederos de la tradición guanacasteca le enseñan la fórmula tradicional de cocinar este exquisito platillo lleno de historia.
Hace 11 meses
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Receta: Chiles rellenos con cerdo
El proceso de preparación del chile es un paso fundamental para lograr el sabor perfecto.