Receta: Churchill de frutas con sirope artesanal

CHURCHILL DE FRUTAS CON SIROPE ARTESANAL

Ingredientes: 

-Hielo

-Leche en polvo

-Leche condensada 

-Helado (opcional)

 

Sirope Guanábana - flor de Jamaica

-1 taza de guanábana en trocitos sin semilla 

-1 taza y 3 tercios de azúcar

-Un tercio de flor de Jamaica

-1 taza de agua

 

Sirope Piña - Albahaca

-1 taza y un tercio de piña picada

-1 taza y un tercio de azúcar

-1 taza de agua

-Hojitas de albahaca picada fina 

 

Sirope Maracuyá - hierbabuena 

-1 taza pulpa de maracuyá

-1 taza de azúcar

-1 taza de agua

-Hojitas de hierbabuena picadas finas 

 

Preparación 

Guanábana / flor de Jamaica:

En una olla ponga a hervir el agua con el azúcar y la flor de Jamaica. Deje que se infusione todo. Luego agrega la guanábana , cocina unos minutos más para que espese la mezcla y finalmente todo se licúa 

Piña / albahaca: 

Ponga a cocinar la piña picada muy fina con agua y azúcar. Deje que todo reduzca y espese. Al momento de servir el Churchill se agrega la albahaca muy finita 

Maracuyá /hierbabuena

Ponga a cocinar las semillas de Maracuyá en una olla con el azúcar y el agua. Deje cocinar hasta que se forme el sirope. Luego licúe todo y al momento de formar el Churchill añada picadura de hierbabuena.