Tres formas de hacer un puré de papa delicioso
Una chef comparte sus secretos y trucos para que su puré quede cremoso, como de restaurante.
Redacción: Miguel Fallas
Uno de los platillos más tradicionales en nuestra cocina es el puré de papa. Su textura suave y su excelente sabor lo convierten en el acompañamiento perfecto para nuestras comidas.
La chef Adriana Vindas le enseña tres recetas de purés para chuparse los dedos.
A continuación, puede repasar la información de las recetas. Diríjase al video adjunto para conocer los detalles de la preparación, así como los consejos de Vindas para garantizar el mejor resultado.
Puré de papa gratinado
- 1 kg de papa amarilla
- 100grs de margarina
- 150grs de leche evaporada
- Sal y pimienta la gusto
- 250grs de queso mozzarella
Puré de papa criollo
- 1 kg de papa amarilla
- 100gr de margarina
- 150gr de leche evaporada
- 5gr de achiote
- 60gr de cebolla finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
Puré de papa con queso y cebollino
- 1 kg de papas amarillas
- 150grs de queso crema
- 100grs de crema dulce
- 15grs de margarina
- Cebollino picado finamente
- Sal
Para más información puede encontrar a Vindas, certificada como educadora y especialista en comida mexicana, en sus redes sociales de Instagram y Facebook como Chef Adriana Vindas Innecken.
¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.
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