Rezos del niño: sorprenda a sus visitas con este delicioso pan

El pan casero tiene un papel muy especial durante los rezos del niño, una festividad muy sentida que lo convierte en algo más que un alimento. Es un símbolo de la hospitalidad, la unidad familiar y la generosidad.

La chef Deborah Azevedo nos brinda una receta práctica a la cual usted le puede dar tres sabores diferentes y sorprender a sus invitados en el rezo del niño.

​Masa principal

Ingredientes (dividir en 3 partes para formar los diferentes sabores):

• ​2 cucharadas de levadura instantánea
• 1 taza de leche
• 1/3 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 1 barra de mantequilla o margarina
• 5 a 6 tazas de harina
• 1 huevo para barnizar.

Preparación:

Revolver la levadura, leche, azúcar, sal, mantequilla a temperatura ambiente. Incorporar la harina formando una masa suave. Amasar a mano o en batidora por 5 min, formando una masa elástica. Tapar con plástico y dejar crecer por 30 min (dividir en 3 partes para formar los diferentes sabores). 

​Sabores 

Ingredientes “nudito de anís”:

• 1 cucharada de semillas de anís
• 1/3 partes de la masa.

Preparación:

Agregar las semillas de anís y revolver bien. Cortar tiras, formar cordones y trenzar formando el nudito. Barnizar con huevo batido, dejar crecer por 20 min y hornear a 350º F o 180º C por 25 a 30 min o hasta dorar.

Ingredientes “mini trenza de cebolla”:

• ​2 cucharadas de cebolla en hojuelas deshidratada.

Preparación: 1/3 parte de la masa. Agregar 1 cucharada de cebolla en hojuelas a la masa y revolver bien. Cortar porciones y formar tiras, trenzar, barnizar con huevo batido. Rociar más cebolla en hojuelas. Dejar crecer por 20 min, hornear a 350º F o 180º C por 25 a 30 min o hasta dorar.

Ingredientes “mini cangrejos de queso y guayaba”:

• Tiras de queso blanco
• Tiras de guayabitas
• Azúcar
• Canela

Preparación: 1/3 parte de la masa. Extender la masa en mesa enharinada, cortar triángulos largos, rellenar la base con un trocito de queso y de jalea de guayaba. Hacer un piquete en la base y arrollar. Barnizar con huevo y rociar azúcar con canela en polvo. Dejar crecer por 20 min y hornear a 350º F por 25 a 30 min o hasta dorar.

¿Se anima a probar la receta en casa? No olvide mandarnos sus fotos a las redes sociales de Buen Día.