CREMA DE MAÍZ DULCE

Ingredientes:

<ul>
	<li>1/2 barra de mantequilla</li>
	<li>1/2 cebolla picada fina</li>
	<li>3 tazas de leche de corta duración</li>
	<li>4 cucharadas de maicena</li>
	<li>1 caja (250ml) de crema dulce </li>
	<li>1 cucharadita de sal</li>
	<li>Pizca de pimienta y nuez moscada</li>
	<li>1/4 taza de culantro picado</li>
	<li>1 lata de maíz dulce grande.</li>
</ul>

Preparación: 

Sofreír la cebolla en la mantequilla, agregar la leche reservando 1 taza para disolver la maicena. Al hervir agregar la maicena, crema dulce, sal, pimienta y nuez moscada. De último el maíz dulce escurrido y el culantro. Verter en un refractario hondo y servir bien caliente. Acompaña carnes rojas, pollo o pescado a la plancha.

Receta: Crema de maíz dulce

Elaborado por la chef Deborah Azevedo