¿Cómo almacenar el café?

 Todos los días en la mañana y en la tarde disfrutamos de su olor delicioso. Pero muchas veces ese aroma y sabor del café se pierde porque lo empacamos o almacenamos de forma incorrecta.

Según el barista Ricardo Azofeifa, es importante primero conocer las propiedades de cada uno de los empaques en que se vende el café. Hay algunos plásticos a los cuales le falta barreras para proteger el producto.

Según un experimento realizado, el café empacado a temperatura ambiente conserva mejor el aroma, sin embargo aquel que se guarda en el congelador mantiene mejor sabor.

Se recomienda que el café permanezca de cuatro a cinco días empacado en su bolsa, de otra manera sería mejor en un envase hermético.

Es importante resaltar que dependiendo de la manipulación que usted le dé al café, este cambiará de sabor, aunque no precisamente se ponga malo.