Los mejores tipos de café del país compiten por la “taza de la excelencia”
En total, más de 50 productores iniciaron el proceso con 117 lotes de café.
Los cafetaleros del país se enfrentaron en la subasta taza de la excelencia, que premia con el mayor precio por quintal al mejor producto.
Este proceso inició en marzo anterior con el envío de café gourmet a destinos como Japón, Australia, Estados Unidos, Corea y toda Europa.
En total, más de 50 productores iniciaron el proceso con 117 lotes de café.
Al final fueron 23 cafetaleros los que se mantuvieron vigentes con 25 lotes finos del grano de oro. El mejor café en la calificación previa fue el producido por finca La Meza, del beneficio Monte Copey de Tarrazú.
A dos horas de iniciada la subasta, el costo del saco de dicho productor ya había superado el costo del saco ganador el año anterior.
Cabe señalar que el café mejor ranqueado para este año en Costa Rica, fue el mismo con el que el japonés Hidenori Izaki ganó semanas atrás el Campeonato Mundial de Barismo.
El nuestro país, el café que mejor precio ha logrado fue el producido por Finca Zamora en el 2012. Ese año el quintal alcanzó los 4.500 dólares la unidad.