“Tita” Rosa: el arte de cocinar y escribir desde el corazón de Turrialba
A sus 84 años, es una mujer multifacética, apasionada por la cocina y con un talento innato para la poesía y la composición de canciones.
En el apacible pueblo de Santa Rosa de Turrialba, el nombre de Rosa Granados Rivera, o “Tita” Rosa, resuena con calidez y admiración. A sus 84 años, es una mujer multifacética, apasionada por la cocina y con un talento innato para la poesía y la composición de canciones (ver video adjunto).
Desde la comodidad de su hogar, comparte su historia, una vida entre sabores, versos y melodías. “Cocinar es un arte, como escribir un poema o componer una canción. Se trata de poner el alma en cada ingrediente y en cada palabra”, expresa con una sonrisa.
Su casa, llena de aromas y recuerdos, es un refugio donde la tradición y la creatividad se entrelazan. Ha deleitado a generaciones con sus platillos, convirtiéndose en una referencia de la gastronomía local. Pero su talento no termina en la cocina; también ha escrito innumerables poesías y canciones que reflejan la esencia de su tierra y su gente.
“Cada verso que escribo es un pedacito de mi vida, de lo que veo y siento en mi querido Turrialba”, comenta mientras muestra uno de sus cuadernos llenos de letras cuidadosamente escritas a mano.
La comunidad la aprecia no solo por sus dotes culinarios y artísticos, sino también por su espíritu generoso. “Siempre tiene un plato listo para quien lo necesite y una palabra amable para quien la visite”, dice uno de sus vecinos.