El recetario de Johnny #30: Picadillo de Chicasquil en PuriscalIngredientesHojas de chicasquil Chile Culantro Apio Cebolla Ajo Papas Agua Manteca Sal al gusto AchiotePreparación:En un recipiente con agua, ponga a hervir las hojas de chicasquil durante al menos 30 minutos.Posteriormente retire el agua y pique el chicasquil finamente.Corte los olores y reserve para utilizar después. En una olla con agua y sal cocine las papas. Una vez listas, proceda a machacarlas como si fuera a hacer un puré.En una olla coloque la manteca, el achiote, el culantro, apio, chile dulce y cebolla. Añada la papa y el chicasquil.Revuelva todo bien y déjelo cocinar por al menos 20 minutos. Añada sal al gusto.

Prepare con Johnny un Picadillo de Chicasquil