Tavo Gamboa le cocina a su mamá unos camarones con salsa de coco y chile panameño
Con la ayuda del chef Ricky, el comediante y comunicador preparó esta deliciosa receta en vivo.
Redacción: Miguel Fallas.
Este mes de la madre en la cocina de Buen Día solo se les cocina a las mamás. Hoy el comediante y comunicador Gustavo Gamboa preparó una deliciosa receta caribeña costarricense: camarones al maracuyá en salsa de coco y chile panameño.
De la mano del chef Ricky, "Tavo" se animó a preparar un platillo que combina el sabor fresco y tropical del maracuyá con la suavidad de la salsa de coco y el picante del chile panameño (repase la información en el video adjunto).
Ingredientes:
- 400 grs de Camarón
- Sal
- Pimienta
- Leche de coco (1 coco)
- Media oz de pulpa Maracuyá
- 2 chiles panameños
- Picadura de cebolla, chile dulce , apio
- Ajo molido
- 1 cda de aceite
Preparación
Ponga en una sartén a calentar el aceite y sofría los camarones salpimentados. Cocine durante unos tres minutos y agregue el ajo, la picadura, la salsa de maracuyá, el chile panameño (uno entero, el otro picado) y por último la leche de coco. Baje la temperatura del fuego hasta llegar al punto de cocción deseado.
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