¡Bochinche para todos los gustos! Descubra los secretos de esta receta

Redacción: Miguel Fallas. 

¡Se armó el bochinche! El chef Ricky elaboró, este miércoles, un tradicional bochinche en la cocina de Buen Día.

Este platillo está lleno de colores, sabores y aromas. Puede variar según su gusto y existen distintas combinaciones. 

Ingredientes:

• 600 g de spaghetti.
• 600 g de bistec.
• 1 taza de frijoles molidos.
• 1 oz de queso molido.
• Repollo.
• 1 tomate picado.
• Sal.
• Pimienta.
• 1 oz de aceite de oliva.
• 1 cdta de achiote.
• 1 cda de ajo picada.
• 1 taza de picadura fina (cebolla, chile dulce y apio).

Hierva la pasta, que la cocción sea un poco más que al dente. Al mismo tiempo, en una sartén haga el bistec al término de su preferencia y finalmente le agregue la cebolla hasta dorarse y apague (vea la preparación completa en el video adjunto). 

Sofría la picadura con el frijol molido y, como toque final, el repollo con el tomate y un poco de vinagre, sal y pimienta para aderezar la ensalada. 

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