Recetas
Especial de recetas para vender en Navidad: quequitos de rompope
Esta semana, la chef Deborah Azevedo nos enseña a preparar recetas navideñas y brinda los costos aproximados de los ingredientes y empaques, y el precio sugerido para la venta.
Nueces
Especial de recetas para vender en Navidad: Brigadeiros
Esta versión, perfecta para la temporada navideña, incluye almendra molida y un relleno especial con cereza roja.
POR Carolina Monge | 23 de noviembre de 2023, 9:32 AM
La chef Deborah Azevedo nos guiará en la elaboración de unos deliciosos brigadeiros, un dulce brasileño muy popular.
Esta versión, perfecta para la temporada navideña, incluye almendra molida y un relleno especial con cereza roja. Además de ser económica, la ganancia por unidad es significativa.
A continuación, presentamos la lista detallada de ingredientes que necesitará:
- 1 lata de leche condensada.
- 30 g de mantequilla.
- 3 cucharadas de chocolate puro en polvo.
- 50 g de nueces procesadas.
- Confites navideños.
- Cápsulas de papel #2.
- 22 cerezas.
El costo total de preparar 20 brigadeiros es de ₡2.850, lo que equivale a un costo por unidad de ₡142. Se sugiere un precio de venta de ₡450 por unidad y ₡1.100 por la cajita navideña que contiene dos unidades.
Para aquellos interesados en contactar a la chef, pueden encontrarla en Facebook como 'Chef Deborah Azevedo'.
¡Disfrute de esta deliciosa receta y comparta la alegría de la temporada con estos exquisitos brigadeiros!