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BROWNIES DE CAFÉ

Ingredientes:

- 2 1/4   taza de harina cernida
- 1 pizca de sal
- 1/3 taza de cocoa
- 1 taza de nueces trituradas
- 3 huevos batidos
- 1 cdta de bicarbonato
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 taza de choco chips
- 2 barras de mantequilla
- 1/3 taza de café instantáneo
- 1 taza de moreno
- 1/2 taza de Crema para cocinar
- 2 oz. de Amaretto
- 1 cdta de vainilla
- Azúcar molido para espolvorear
- Helados

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes secos excepto el café instantáneo y el azúcar moreno. Bata la mantequilla con el café instantáneo y el azúcar moreno, hasta obtener textura de pomada, luego añada los huevos uno a uno, sin dejar de batir, agregue la vainilla, el Amaretto y la crema para cocinar. 

Incorpore los ingredientes secos en forma envolvente hasta obtener una pasta homogénea. Incorpore a un pirex o molde engrasado y enharinado. Precaliente el horno a 350º  y cueza por 40 minutos aproximadamente, o hasta que al punzar el queque con un  pincho, salga seco. Sirva caliente con una bola grande de helados.

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